フエ料理

もちもちっとした食感がフエ料理の特徴

もちもちっとした食感がフエ料理の特徴これまで紹介したフエ料理はどれも庶民派B級グルメ。「もう少しゴージャスな料理を食べてみたい」そんな方には次の料理がおすすめです。フエ料理の特徴はモチモチ？フエ料理や宮廷料理と呼ばれるものは…

バインコアイ(Banh Khoai)はフエを代表する名物料理で、宮廷料理ではなくどちらかと言うと庶民派料理となります。フエ料理の中でも最も人気の高い料理となり、外国人観光客にかなり支持されています。どこ…

ブンティヌン(Bun thit nuong)は私の中ではかなりおすすめのフエ料理です。こちらの料理は現在ではフエに留まらず、ベトナム各地で食べることができますが、フエで食べるブンティヌンは少々味が異なります…

ネムルイ(Nem Lui)はフエを中心とするベトナム中部料理の代表で、変わった食べ方から外国人には人気のある料理となります。外国人観光客向けのレストランであれば、大概メニューにある王道料理なので、是非…

ゴイチャイバ(Goi trai va)はフエ料理の名物料理として、フエ市街地のレストランで食べることができます。なかなか屋台や食堂では見かけない料理なので、最寄のレストランに足を運びましょう。ゴイチャイ…

ブンボーフエ(Bun Bo Hue)はフエの名物料理の一つ。現在では北部ハノイから南部ホーチミンにいたるまで庶民の家庭料理として定着しています。ホーチミンでもレストランから屋台にいたるまで「ブンボーフエ…

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